Comedor de Olivo con luz cálida
Barranco · desde 2016

Cocina de temporada con raíz andina.

Siete tiempos que cambian con la cosecha, una carta para compartir y pisco de pequeños productores. También para llevar.

  • Mar–Dom · 12:30–16:00 y 19:00–23:00
  • Degustación · S/ 185
  • Delivery · 4 distritos
La carta

Para compartir, o para llevar a casa.

Agrega platos y envía tu pedido: te confirmamos por WhatsApp y te avisamos cuando sale de cocina.

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Reservas

Tu mesa, sin llamar.

Los horarios son los reales del plano de sala. Si aparece libre, es tuya.

  • Confirmación inmediataTe llega por WhatsApp, con la dirección y el valet.
  • ¿Celebran algo?Avísanos y la cocina prepara un detalle.
  • ¿Cambio de planes?Responde al mismo chat y reprogramamos.

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El chef emplata bajo lámparas de cobre
El chef

Un cocinero del sur, con manos de archivo.

Renzo Quispe creció entre las chacras de Cabanaconde y las cocinas de Lima. En Olivo cocina lo que la tierra da esa semana: por eso la degustación nunca es la misma dos meses seguidos.

“Si el producto es bueno, mi trabajo es no estropearlo.”Renzo Quispe · chef de Olivo (personaje de esta demo)
Plato de la degustación servido en mesa Mesa con platos para compartir Terraza con vista al mar

Dónde

Barranco, a una cuadra del Puente de los Suspiros. Valet parking de jueves a domingo desde las 19:00.

Horario

Martes a domingo
12:30 – 16:00
Cena
19:00 – 23:00
Lunes
Cerrado

Grupos y eventos

Hasta 40 personas con menú privado. Escríbele al asistente y te pasamos la propuesta.

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